（※中級、上級コース受講修了者のみ）
Ⅰ かき氷専門店開業経営レッスン
Ⅱ 食べたくなるかき氷フォトレッスン
Ⅲ 出張レッスン
\\かき氷専門店開業経営レッスン//
（レッスン内容）
☆プレゼンテーション座学☆
・開業資金（上手な融資の受け方）
・立地別集客方法
（都会と田舎、森町データ取得に基づき）
・貴方のお店は飲食店？それとも趣味の店？
本当の飲食店になるためにやるべきこと
（ご主人のお給料や年金で生活しているお店もある）
・かき氷で利益を上げる料金&原価設定
・かき氷店オペレーション
・売上が下がる冬場の対策
・かき氷店開業レシピ ほか
全2回 レッスン料 49.800円
Ⅱ 食べたくなるかき氷フォトレッスン
映える写真の撮り方レッスン！
美味しそうなかき氷の写真は必須
メニューに載せると売上げもアップ↗
ホームページ、SNS、チラシにも使えます♫
けれど、かき氷の写真ってむずかしい
だって、すぐに溶けちゃうから汗
全２回 49.800円
Ⅲ 出張レッスン
立地調査、オープン前の機材等 準備&確認、オペレーション、出店候補地の下見同行
スタッフ研修等 出張料金+交通費（遠方は宿泊費が必要な場合もあり）
■お家deかき氷レッスン■
家庭用かき氷機を使ってご自宅で
頭がキーンとなりにくい高級かき氷を作るレッスン
💛 頭がキーンとなりにくいふわっとしたかき氷を作ります 💛
氷の扱い方、削り方、シロップ&ソースもご自宅で簡単にできるように
おうち用にアレンジしてみました♫
⋆☆添加物不使用なのでお子様にも安心です☆⋆
・家庭用かき氷機の選び方
・家庭用氷の扱い方、保存方法、削り方、
・家庭用かき氷シロップのレシピ（1種類）
・家庭用かき氷フルーツソースのレシピ（1種類）
・簡単デコレーションアレンジ方法
家庭用かき氷機使用
季節のフルーツ等、氷、シロップ、ソース、クリーム、カップ他、材料費込み
（機材使用料&施設利用料込み）
料金）15.800円／1名（※予約制：毎水曜日）
〇 1名からOK：他の曜日をご希望の方は応相談 〇
🌸ログマリアホームページお問合からご予約ください🌸
