かき氷レッスンは今から始めるのがオススメ
高い技術のライバルが少ない今だからこそ、、
他店を差別化した映えるかき氷で勝負です！
＼＼かき氷開業レッスン受講希望者向け ／／
〇 無料説明会（事前予約制）〇
（※中級、上級コースの受講希望者のみ）
◎かき氷店は開業費用もやり方次第で少額で、仕込みや、
オペレーション、後片付けも通常の飲食店よりかなり楽です
◆都内プロ向けのかき氷レッスン料金◆
削りのみ数回で３０万円+税
開業コースは数回平均７０万円+税～とかなり高額
ログマリアのレッスンは多彩な内容でリーズナブル！
（初級コース）
かき氷機 プロ仕様 約13機種、機材の選び方レッスン
私も2度間違えた汗、、、
※マシン選びを間違えると約10～15万円の損失！
売上げを左右する大切な機材の選び方を学びます！
（レッスン内容）
・プロ仕様、約13機種からオススメ２機種のマシン使用
・13機種の特徴&違い、基本の使い方もレクチャー
（※メンテナンス除く）
・実際に２機種のかき氷機で氷を削ってシロップで試食します♫
※実際にその場で食べ比べるのでマシンの良さを実感！
ご自身に合う最適なマシン選びにどうぞ🌸
レッスン料 29,800円/1dayレッスン
（75分～120分程度：人数により）
毎水曜日（日時・時間等 相談OK）
《 無料説明会 & レッスンお申し込み方法 》
→ログマリアホームページお問合せからお申込み
（スマートフォンの場合はホームページトップから
左下にメニューバーがあります）
〇 かき氷専門店開業集中レッスン 中級コース 〇
基本のかき氷レッスンにプラス
自分だけのスペシャルなスイーツかき氷を目指す！
（レッスン内容）
・利益をアップさせる氷の選定&業者選び
・老舗店の氷の戻し方と扱いかた、保存方法
・頭がキーンとしにくいふわっとしたかき氷の作り方
・かき氷のベース基本の氷の削り&季節の削り
・かき氷用フルーツの準備&カット、長期保存
・かき氷用業務用シロップ&ソース（計６種類レシピ付き）
・オリジナルスイーツかき氷作り ほか
◆季節のフルーツ、氷、生クリーム、シロップ、
ソースほか 材料費（機材&備品、施設利用料込み）
※オリジナルかき氷材料費は別途※
全７回 水曜日（日時等 相談OK）
（１レッスン約150分～240分程度：人数により）
プレゼンテーション座学+実技/LINE１か月フォローアップ付き（※受講レッスンのみ）
レッスン料 230.000円
〖 同時受講特典 〗
初級&中級の同時受講のご予約で、
1万円OFF+集中削りレッスン1回プレゼント
（※2023/11/30までのご予約限定）
〇 かき氷専門店開業レッスン 上級コース 〇
☆高級デザイニングかき氷作成を目指す！☆
オンリーワンを目指すプロフェッショナル講座
自分だけのオリジナル究極のパフェ氷を創る！
（レッスン内容）
・かき氷を崩れにくく大きく作る秘策
・毎日ふわっと美味しいかき氷を
提供する為に必要な3つのこと
・プロフェッショナルアレンジシロップ&ソース
・トップスイーツ&インナースイーツ
・かき氷の組み立て
・トップデコレーションアレンジ
・一部の著名なかき氷店がやっているコト
・かき氷店の仕事&仕込みを少なく早く帰る
・ロスを極限まで減らして利益を出す
・オリジナル店舗メニュー作成
（デゴラティブかき氷数種類作成）ほか
◇◆上級、上級&経営コースのみ◆◇
それぞれの受講生に合った店名からコンセプト設定
店舗メニュー作成等、店舗作りのレシピ&
トータルアドバイスもさせていただいています☆☆☆
■トップスイーツ、インナースイーツ、氷、
季節のフルーツ、生クリーム、ほか材料費等
（機材&備品、施設利用料込み）
※オリジナルかき氷材料費は別途※
全５回 毎水曜日（日時等相談OK）
（人数により約150分～240分程度）
プレゼンテーション座学+実技
⋆☆LINEによる３か月フォローアップ付き☆⋆
（※受講以外のご質問、アドバイス不可）
レッスン料 150,000円
〖 同時受講特典 〗
初級、中級、上級を３つ同時受講のご予約で
◎２万円OFF+秘密の削りレッスン１回
◎某かき氷店のレシピ無料プレゼント
◆2名様同時受講特典あり◆
（2023/11/30までのご予約限定）
【オススメの受講】
上級コース+かき氷専門店開業経営コース
（※特殊なデータによる都会&田舎の集客を学ぶ）
主役はあなたです…
オンリーワンを目指すログマリア💛
®開業コンシェルジュ ログマリア
白石 まゆみ
・元専門学校カフェ&バリスタ講師
・元旅行会社マネージャー
・スイーツクリエイター&ラテアーティスト
・インパクトある映える商品&フォト撮影
・webクリエイター上級資格
■レッスン（飲食店開業、お教室開業、ブラッシュアップ、フォト、ファニーサロン等）
■スイーツ（かき氷、パフェ、フレンチトースト、パンケーキ、ケーキ）
■フード（フレンチ、イタリアン、洋食、スペシャルサンドイッチ、生パスタ、スパイスカレー）
■ラテアート、美容スムージー、紅茶、ドリンク等 etc.
ログマリアの強み魅力は様々なジャンルをトータルで学べること
豊かなアイデアと知識、幅広い技術でサポート
初心者の方も安心して学べます♫
ご自身の目指すかき氷に合わせて受講するレッスンをお選びください
※写真はイメージです
※レッスン受講やアドバイスで成功を保証するものではありません
