いま、トレンドのかき氷
\\ やってわかる！飲食店が『かき氷』を取り入れると良いコト５つ //
（※詳しくはレッスンで）
〇飲食店やカフェを経営している方にとって
かき氷は色々な意味でうれしいメニュー♪
・だけど、経験した人なら必ずわかる汗
かき氷はメニュー作成の中で１番むずかしい！
・そんなかき氷のメニューを何種類も完成させるには
かなりの時間と費用がかかります
・もしかすると…完成しないかもしれない
◇かき氷を始める前にまず、機材選び❣
・機材を間違えるだけで約15万円前後の損失！
◇かき氷で使用する氷の選択
・使用する氷を間違えてしまうと冷凍庫は氷の山に汗
◇メニュー作成 & 試作品作り
・無駄にメニューを作ると冷蔵庫は在庫の山になり…
↓
〇失敗すると食材は、全てロスになる〇
↓
これの繰り返しです。。
\\ そんなむずかしい『かき氷』を短期間で教えます ❣ //
\\イタリアン&フレンチ、和食など専門店は特におすすめかも//
機材や氷、フルーツ、シロップ&ソース、トッピングetc.
それぞれの特徴を交えながら、、
〇オーナー様に合ったかき氷を見つけましょう♬
スペシャルなかき氷の世界
プロフェッショナル講座
〇プロフェッショナルなかき氷をお客様に提供したい！
〇はやく『 かき氷専門店 』をォープンさせたい！
〇飲食店やカフェのオーナー様でロスを少なく
できるだけ早くメニューに取り入れたい方！
\\そんな貴方に、短期間で習得する//
®開業コンシェルジュ ログマリアの
《かき氷店 開業講座》
◎基本ではなく、基準を教えます！◎
ご自身の好むに合うかき氷商品を目指しましょう♬
♡詳細は後日アップします♡
